Frisk och god cheesecake som fått smak och färg av saffran och apelsin. Botten har kryddats med kanel. Perfekt som juldessert.
Notera: Utöver tillagningstid ska cheescaken stå i frysen i 5 timmar.
Julbak
| Botten | |
|---|---|
| – 100 g smör | |
| – 250 g digestivekex | |
| – ½ msk rörsocker | |
| – ½ msk malen malen kanel | |
| Fyllning | |
| – ½ g saffran (1 kuvert) | |
| – 1 sockerbit | |
| – 1 tsk konjak | |
| – 3 ägg (gulor + vitor) | |
| – 1½ dl florsocker | |
| – 250 g färskost natur | |
| – 1 msk pressad apelsinsaft | |
| – 1 apelsin, rivet skal | |
| – 3 dl vispgrädde | |
| Garnering | |
| – apelsiner | |
– fikon
|
|
Kommentarer
Trackback
